87

Das 87 befindet sich in einem historischen Gebäude direkt am Cannstatter Wasen. Das moderne Ambiente fügt sich stilsicher in den Charme der klassischen Architektur der Jahrhundertwende ein. Aus der offenen Küche kommen zahlreiche, durch die amerikanische BBQ-Kultur inspirierte Gerichte frisch zubereitet direkt auf den Tisch des Gastes. Das 87 verfügt über einen Smoker, der mit niedrigen Temperaturen das Fleisch besonders zart gart.

Das verwendete Fleisch und viele weitere Zutaten stammen von regionalen Bauern und Lieferanten. Sehr viel Wert legen die Betreiber auf die hauseigene Produktion. Neben den Gerichten auf der Karte gibt es Olivenöl und Meersalz auch zum Mitnehmen. Die große Bierkarte umfasst über 50 verschiedene Craft Biere und hält für jeden Geschmack etwas bereit. Regelmäßig finden Bierseminare und Verkostungen statt.

Für einen entspannten Start in den Sonntag empfiehlt das 87 sein reichhaltiges Brunchbuffet, das von 10.00 – 14.00 Uhr angeboten wird. Außerdem kann der rustikale Gewölbekeller für Feste und kleine Konzertevents genutzt werden.